Эксперты прогнозируют в следующем году дефицит и соответствующее подорожание молока. Закупочная стоимость литра экстра класса, по их подсчетам, составит 4,50 грн. Дефицит высококачественного молока, по словам аналитиков, связан со значительным сокращением поголовья молочного скота. Поэтому пропорционально должны вырасти цены на продукт и из личных частных хозяйств.
«Ситуация довольно сложная в сельских регионах, особенно в областях, таких как Черниговская, Сумская и Винницкая, которые являются лидерами по производству молока в Украине, поэтому и цены в частных сельских хозяйствах возрастут, но не вырастут так, как вырастут они на крупных предприятиях. А качество останется на том же плохом уровне в частных крестьянских хозяйствах. То есть, оно в принципе не кондиционное », — комментирует Алекс Лисситса, советник министра агрополитики.