Американский журнал «NewScientist» опубликовал весьма интересную статью. Материал подан от лица человека, предвкушающего рождественскую трапезу в конце 2050 года.
По мнению автора, человечество будет развиваться по следующему сценарию. Население планеты будет расти все более стремительными темпами. Сельское хозяйство не будет успевать прокормить 8 миллиардов человек уже в 2020 году. Постоянные перебои с питьевой водой. Человечество на грани всемирного голодного бунта. Но на помощь придут биоинженеры.
К 2020 году на наших столах окажется жаркое из настолько огромной домашней птицы, что она будет вдвое больше сегодняшней. Но, к сожалению, в дальнейшем животноводство и птицеводство не смогут удовлетворить спрос. Мясо станет блюдом для богачей. Цены на продукты питания вырастут в три раза. Вегетарианцы начнут считаться самыми практичными людьми. Зато доля пищевых отходов в богатых странах снизится с 30% до 10.
Новое решение подоспеет к 2030 году. Человечество вдруг вспомнит про то, что на земле все еще ползают членистоногие. «Макдоналдс» начнет продавать блюда быстрого приготовления с саранчой и гусеницами. Ведь насекомые намного эффективнее перерабатывают растительный мир: затраты энергии у них составляют всего 1:4, тогда как у крупного рогатого скота — 1:54.
Зато проблемы с ожирением решены. К 2040 году на планете не останется ни одного человека с лишним весом. Сахар полностью уйдет из рациона благодаря исключительно сладким экстрактам разнообразных генетически модифицированных растений.