Семечки подсолнечника, которые продаются в Украине, опасны для здоровья. Такое заявление сделал Центр независимых потребительских экспертиз «Тест». Во всех проверенных Центром образцах было обнаружено превышение тяжелого металла кадмия в 2-6 раз.
«Ключевым моментом тестирования семечек была проверка на содержание бензапирена и кадмия. Канцероген бензапирен в значительных количествах не раз обнаруживался в подсолнечном масле. Однако в семечках его оказалось не много: 0,7-1мкг на кг, при норме 2 мкг на кг. Зато ситуация с кадмием просто поразила. Из 13 образцов семечек, в том числе и зарубежного производства, и семечек с базара, большое содержание кадмия обнаружилось во всех образцах», - сказано в сообщении.
Наибольшее количество металла обнаружено в семечках Mogyi производства Mogyi Ltd (Венгрия) - 0,63 мг на кг при норме не более 0,1мг/кг.
Также много кадмия в семечках «Солнце» производства «ТД Солнце» (Донецк) - 0,47 мг на кг, Stakan semechek premium производства ЗАО «Энергомаш» (Красноармейск) - 0,42 мг на кг, «Захід» производства ООО «Захид ТМ» (Ступки) - 0,46 мг на кг, «Юзовские отборные» производства «Цитрон Плюс» (Донецк) - 0,37 мг на кг, Semki max производства «Снэк Экспорт» (Днепропетровск) - 0,31 мг на кг.
«Подсолнечник способен активно накапливать кадмий, вытягивая этот тяжелый металл из почвы. А в почву кадмий попадает с фосфатами, которые наряду с нитратами являются самим популярными удобрениями в сельском хозяйстве. Одним из основных источников кадмиевого загрязнения почв является их удобрение, в особенности суперфосфатом, куда кадмий входит в качестве примеси», - отмечается в сообщении.
«Печально, что как раз внесение фосфатных удобрений и повышает урожайность подсолнечника, - сообщили в Центре. - Еще страшнее то, что кадмий накапливается в организме. При этом в первую очередь поражаются почки и нервная система, позже начинаются серьезные проблемы с костями, поскольку кадмий нарушает минерализацию костей и блокирует синтез витамина D».
Поширити:
